Perlas de tapioca negra

Perlas de tapioca negra, para la popular bebida: boba tea

Modo de preparación: 1tza de tapioca x 2tzas de agua.
Primero se pone a calentar el agua, cuando hierva, agregar las perlas y dejarlas hirviendo de 2 a 5 minutos, dependerá de la textura que desees. Es importante cuidarlas para que no se peguen.
Cuando las perlas estén listas, hay que escurrir y enjuagar con agua, después colocar en un recipiente con 2 cucharadas de azúcar, mezclar bien, esto ayudara a que se conserven mejor en caso de que haya sobrante.

Listo, puedes utilizarlas en tu bebida favorita.