Valorado por sus propiedades medicinales y culinarias, sirve principalmente para mejorar la digestión, reducir gases, combatir la hinchazón y aliviar el dolor abdominal. Rico en hierro, también fortalece el sistema inmunológico, ayuda a mejorar los niveles de colesterol y aporta un sabor intenso a carnes y legumbres.
El comino es un condimento aromático con cierto punto amargo y picante, con muy poca cantidad consegue aportar mucho sabor y aromatizar el plato.
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